매거진 오늘

고기를 구워 먹을 때 간을 맞추고 더 맛있게 먹기 위해 여러 조미료를 뿌려 굽습니다. 그 중 대표적인 하나가 후추입니다. 식당마다 다르지만 일부 식당에서는 테이블마다 구울 때 뿌리는 후추가 준비돼 있을 정도로 많이 뿌려먹습니다. 그런데 후추를 뿌려서 고기를 구우면 누린내를 잡아주고 풍미를 살려 더 맛있을 수는 있지만 가열하는 과정에서 유해물질이 많이 나와 몸에는 안 좋습니다. 식품의약품안전처 자료에 따르면 조리과정에서 식품에 후추를 뿌리고 가열하는 경우 아크릴아마이드라는 유해물질의 양이 늘어날 수 있다고 발표했습니다. 이 성분은 국제암연구소에서 발암을 일으키는 추정 물질로 분류되기도 했으며, 각종 암의 발생확률을 높이고 말초 신경의 장애를 일으킬 수 있는 것으로 알려졌습니다. 그렇다면 후추는 고기를 조리..

생활정보 2022. 6. 6. 01:52

날씨가 무더워 질수록 걱정되는 것 중 하나가 바로 식중독입니다. 실제로 여름에 식중독 사고는 전국 곳곳에서 발생하면 가정 내에서 조리 할 때도 많이 일어나고 있습니다. 그러므로 가정 내에서도 식중독을 예방하기 위해서는 주방도구를 잘 관리해야 합니다. 특히 식중독 균을 가장 많이 번식시키고 옮기는 도마는 특별관리 대상입니다. 도마는 주기적으로 교체해줘야 합니다. 그런데 많은 가정에서 교체비용이 부담되고 번거로워 오래 쓴다면 그만큼 철저히 씻고 관리를 해야합니다. 도마 위에서는 육류, 해산물, 각종 채소 등등 다양한 식재료를 손질하기 때문에 각종 세균이 묻어있을 가능성이 높습니다. 식재료 마다 살모넬라균, 비브리오균, 대장균 등이 있는데 도마 하나로 여러 식재료를 손질하면 묻어있던 식중독균이 다른 식재료로 ..

생활정보 2022. 6. 4. 12:45

무더운 여름에는 땀을 자주 흘리기 때문에 옷도 자주 세탁해야합니다. 땀에 들어있는 노폐물이 옷 섬유에 흡수되어 시간이 지나면 변색을 유발하고 냄새를 나게 하는데 세탁을 하더라도 잘 복구 되지 않습니다. 그래서 여름철 옷은 쉽게 버리게 되는데 이는 옷감에 맞는 세탁과 관리방법이 잘 못 돼서 발생하는 문제입니다. 그래서 오늘은 올바른 여름철 옷 관리하는 방법에 대해 소개해드리겠습니다. 여름 옷 소재 중 가장 인기 있는 옷은 ‘리넨’ 소재의 옷입니다. 마로 만든 리넨 소재 옷은 가볍고 통풍이 잘 돼서 여름에 멋내기도 좋고 실용성도 좋은 옷입니다. 이러한 리넨 소재 옷은 섬유의 특성상 열에 약해서 뜨거운 물에 세탁하면 쉽게 변형됩니다. 또한 얇은 옷이기 때문에 세탁기 보다는 손빨래를 해야 옷감 손상을 막을 수 ..

생활정보 2022. 6. 3. 15:51

요즘은 잘 발달 된 배송시스템을 통해 새벽배송과 같이 좋은 재료와 요리부터 신선한 횟감까지도 집에서 편하게 받을 수 있습니다. 이때 신선하게 온도를 유지하기 위해 같이 넣어서 오는 것이 드라이아이스인데 이 드라이아이스를 함부로 다루거나 버리면 큰 일 나는 경우가 있어 주의가 필요합니다. 드라이아이스는 기체인 이산화탄소를 압축 냉각하여 만든 고체 형태입니다. 자칫 얼음과 생긴 모양이 비슷하여 많은 사건사고를 발생시킨적도 있으며, 온도가 매우 낮아 피부에 직접적으로 닿으면 동상을 입을 수 있기 때문에 맨손으로 만지는 것은 절대 금물입니다. 그리고 주의 해야할 점은 압축 냉각 되었던 드라이아이스가 환기가 잘 안 되는 실내에서 녹는 경우, 다시 기체로 변화는 과정에서 이산화탄소량이 급격히 증가하는데 이때, 환기..

생활정보 2022. 6. 3. 10:24

식사 이외에 많은 영양을 채울 수 있는 과일은 훌륭한 간식이자 후식입니다. 그런데 많이 사랑받는 알맹이와 달리 처치곤란으로 여겨지는 껍질은 늘 음식물 쓰레기 취급 받아왔습니다. 하지만 이 껍질들도 여러 방면으로 활용하면 좋은 역할을 하는데 많은 사람들이 모르고 있어 소개해드리겠습니다. 바나나 껍질 바나나 껍질은 구두의 겉면을 닦고 광택을 내는데 사용하면 좋습니다. 바나나 껍질 안 쪽면으로 구두 전체를 문지르고 마른 헝겊으로 닦아내면 번쩍번쩍하게 구두의 광택을 살릴 수 있습니다. HTML 삽입 미리보기할 수 없는 소스 또한 바나나 껍질은 벌레 물리거나 두드러기 난 가려운 피부에 문지르면 세균 억제 성분 때문에 피부를 보호하고 가려움증을 완화시킬 수 있습니다. 수박 껍질 여름철 대표 과일 수박은 껍질의 부피..

생활정보 2022. 6. 2. 17:42

첫 인상을 결정짓는 여러 요인이 있지만 그 중 하나가 얼굴 색이며, 가장 눈에 띄는 다크서클은 얼굴 색을 더욱 어둡게 하여 안 좋은 첫인상을 유발할 수 있습니다. 다크서클은 정식 의학용어는 아니지만 눈 주변, 특히 눈 바로 밑이 어둡게 보이거나 다른 색깔을 나타내는 증상들을 말합니다. 양쪽 눈빛이 어두워 보이고 그늘져 보이는 다크서클은 색깔이나 정도에 따라 원인이 다를 수 있으므로 아래의 색깔별 증상을 확인해 보시기 바랍니다. 푸르스름한 다크서클 눈 빛 다크서클이 푸르스름하다면 혈액순환 장애를 가장 먼저 의심해 봐야 합니다. HTML 삽입 미리보기할 수 없는 소스 혈액순환이 원활하지 못하면 산소와 영양분 공급에 문제가 생깁니다. 이러한 이유로 혈액 속 산소가 부족하면 혈액 색깔이 어두워지는데 눈 밑 부분..

건강 2022. 6. 2. 12:42

흰옷은 깔끔하고 무난한 이미지를 만들 수 있어 자주 입는 옷 색깔 중 하나입니다. 그런데 문제는 새 것일 때는 하얗고 깔끔했던 옷이 몇 번 착용 후 시간이 지나면 변색되어 누렇게 되는 단점이 있습니다. 그래서 오늘은 변색 된 흰 옷을 원래 색으로 되돌리고 다시 새 것처럼 입을 수 있는 방법에 대해 소개해드리겠습니다. 흰옷이 시간이 지나 누렇게 변색되는 현상을 황변이라고 합니다. 이렇게 황변이 되는 이유는 여러 가지가 있습니다. 흰 옷을 입고 땀을 흘리면 섬유 속으로 스며들게 되는데 이때 땀 속 노폐물 등이 공기와 산화 반응을 일으키면 누렇게 변합니다. 또한 세탁 시 쓰는 세제가 세탁 후에도 옷에 남아 원인이 되기도 합니다. 알칼리성 세제를 많이 사용하거나 세탁 시 흰 옷을 제대로 헹구지 않은 경우 옷 섬..

생활정보 2022. 6. 1. 12:03

여름 필수 아이템 에어컨은 없어서는 안 될 존재가 됐습니다. 에어컨은 몇 달 동안 이어지는 무더운 여름날의 더위를 식혀주고 쾌적한 실내를 만들어줍니다. 더위가 찾아올 무렵 가장 먼저 하는 것이 가을 겨울동안 쌓인 먼지를 제거하는 일입니다. 그런데 청소를 했음에도 불구하고 오랜만에 다시 켠 에어컨에서는 퀴퀴한 냄새가 날 때가 있습니다. 이러한 에어컨 악취의 원인은 내부 기계장치 곳곳에 번식한 곰팡이와 필터, 냉각핀에 달라 붙은 여러 이물질 때문입니다. 집 내부에서 발생하는 음식냄새 및 각종 생활 냄새 등의 분자가 작동을 안 하는 기간 동안 에어컨 내부의 필터에 흡착됐다가 에어컨을 켜면 동시에 밖으로 내뿜게 되는 것입니다. HTML 삽입 미리보기할 수 없는 소스 오랜만에 켠 에어컨의 냄새를 빼기 위해서는 창..

생활정보 2022. 5. 31. 15:45